Wocheninfo KW 47

(19. bis 25. November 2017)

 

 

Im Wochenangebot:

 

Rotkohl vom Auehof Reese (Bioland)

Romatomaten aus Spanien (EG-Bio)

Orangen Navel Cal. 1-3 von Arcobaleno aus Italien (EG-Bio)

Angebot solange der Vorrat reicht – Änderungen vorbehalten

 

Marktübersicht:


Neu im Sortiment haben wir blauen Rettich von Christiansens Biolandhof. Diese samenfeste Rettichsorte sticht vor allem durch ihre violette Färbung, ihren knackig-süßen Geschmack und ihre lange Lagerfähigkeit hervor.


Leckere Butterrübchen kommen von Florian Meyer aus Steyerberg.


Blumenkohl, Radieschen und Radiccchio erreichen uns aus Italien. Zum französischen Blumenkohl stellt der italienische Kohl eine kostengünstige Alternative dar. Bei regionalen Radieschen ist das Saisonende erreicht.


Romanesco beziehen wir aus Frankreich.


Neben Schwarzkohl im Bund aus Italien bieten wir nun auch lose Demeter-Ware vom Hof Schumacher an.


Passend zur kalten Jahreszeit erreichen uns aus Italien frisch geerntete Erdnüsse in der 330 g sowie 500 g Packung.


Äpfel in Übergröße von Augustin sind bis auf weiteres leider aufgebraucht. Wir hoffen noch auf einige Boxen im neuen Jahr, wenn durch Sortierung wieder verschiedene Kalibrierungen anfallen.


Zahlreiche neue Sorten ergänzen unser Apfelsortiment. Der knackige Kanzi sowie der Honeycrunch gelegt im 7 kg Gebinde kommen in Naturland-Qualität vom Obsthof zum Felde. Weiter liefert dieser Elstar Übergrößen im 8 kg Gebinde sowie Birnen Alexander Lucas gelegt im 4 kg Gebinde.


Zum Backen eignet sich die Sorte Boskoop, welche nun auch der Obsthof Augustin liefert.


Zu unserem Obstsortiment gesellen sich die Williams Christ Birne aus Frankreich sowie Litschis aus Madagaskar.

 

Ihr Team vom Naturkost Kontor Bremen

 

 

 
Wir stellen Ihnen vor:   
   

Lisa Wietfeld

Verkauf

Wir sind praktisch rund um die Uhr im Einsatz und liefern mit unseren Kühl-LKWs täglich aus. Unser Abholmarkt ist an sechs Tagen pro Woche geöffnet.

   

Kontakt:

 

Naturkost Kontor Bremen GmbH
im Frischezentrum
(Großmarkt Bremen)
Spezialitätenhalle Tor 14
Am Waller Freihafen 1
28217 Bremen

Tel:     0421 53797-70
Fax:    0421 53797-99
eMail: info@naturkost-kontor.de

 

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Wocheninfo KW 46

(12. bis 18. November 2017)

 

Im Wochenangebot:

 
Schwarzwurzeln 3 kg vom Auehof Reese (Bioland)
Moormöhren 12 kg vom Hof Lütjen (Demeter)
Gurken 12 Stk. aus Spanien (EG-Bio)
Orangen Navelina Kal. 1/3 10 kg aus Spanien (EG-Bio)  
Angebot solange der Vorrat reicht – Änderungen vorbehalten

 

Marktübersicht:


Der Wechsel auf Importware schreitet deutlich voran. Bei Fenchel beispielsweise steigen wir allmählich auf italienische Erzeugnisse um.

 

Spinat aus Frankreich ergänzt die italienische Ware.

 

Folierte Eisbergsalate in Demeter-Qualität und Romanasalatherzen im Doppelpack kommen ebenso wie Petersilie aus Spanien.

 

Vom Nordseeküstengenuss erhalten wir die Steckrübensorte Wilhelmsburger in Demeter-Qualität. Anders als die gewöhnliche violette Steckrübe weist diese Sorte eine Grünfärbung auf, ist besonders zartfleischig und schmeckt süßlich-würzig.

 

Schwarzkohl kommt als Bundware aus Italien. Diese Kohlart – auch als Palmkohl bekannt - ist dem Grünkohl ähnlich und kann entsprechend in Eintöpfen, Gemüsepfannen oder auch als Pesto zubereitet werden.

 

Die erste Orangen-Lieferung der Erzeugergemeinschaft Arcobaleno aus Sizilien ist eingetroffen. Die Navel-Orangen in großem und mittlerem Kaliber sind bereits leicht süßlich und haben ein intensiv-fruchtiges Aroma.

 

Ebenfalls aus Italien kommen gelegte Zitronen und sehr dekorativ sind die Blattclementinen aus Spanien.

 

Der Obsthof Augustin liefert den mit dem Jonagold verwandten Apfel Rubinstar in der 100kg-Box. Als neue Sorte in dieser Saison ergänzt der Wellant unser reichhaltiges Apfel-Sortiment.

 

Die großen Conference-Birnen vom Obsthof Schaeper sind bereits vergriffen, nun erhalten wir diese in kleinerer Sortierung sowie als Umstellungsware vom Hof zum Felde.

 

Nachdem die Ernte der letzten Saison schnell ausverkauft war, sind nun endlich wieder Datteln Ravier in Kleinverpackung (250 g) und Deglet Nour am Zweig (5 kg) aus Tunesien lieferbar.


 

Ihr Team vom Naturkost Kontor Bremen

 

 

 
Wir stellen Ihnen vor:   
   

Lisa Wietfeld

Verkauf

Wir sind praktisch rund um die Uhr im Einsatz und liefern mit unseren Kühl-LKWs täglich aus. Unser Abholmarkt ist an sechs Tagen pro Woche geöffnet.

   

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Naturkost Kontor Bremen GmbH
im Frischezentrum
(Großmarkt Bremen)
Spezialitätenhalle Tor 14
Am Waller Freihafen 1
28217 Bremen

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Fax:    0421 53797-99
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Wocheninfo KW 45

(05. bis 11. November 2017)

 

 

Im Wochenangebot:

 
Porree 5 kg von regionalen Erzeugern (Bioland)

Broccoli 5 kg aus Italien (EG-Bio)

Clementinen 7 kg aus Italien (EG-Bio)

Angebot solange der Vorrat reicht – Änderungen vorbehalten

 

Marktübersicht:


Beim regionalen Chicoree kündigt sich eine Lieferpause bis Ende November an, Ersatz bekommen wir aus den Niederlanden.

 

Blumenkohl erhalten wir in dieser Woche letztmalig aus der Region. Ab der nächsten Woche steigen wir vollständig auf Importware aus Frankreich und Italien um.

 

Da auch regionaler Dill knapp ist, erhalten wir diesen aus Spanien, Frankreich und Griechenland.

Schnittlauch ist ebenfalls nicht ausreichend vorhanden. Eine gute Alternative ist Schnittlauchersatz aus sehr feinem Lauchzwiebelgrün.

 

Broccoli aus Italien und Zucchini aus Spanien sind in guten Mengen vorhanden.

 

Die Demeter-Gärtnerei Sannmann bietet Rübstielsalat im 1kg-Gebinde an. Diese Salatspezialität stammt von Chinakohl und Pak Choi ab und erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Broccoli, Kohlrabi und Rucola. Mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Folsäure und Ballaststoffen ist er außerdem sehr gesund und z. B. gut gegen Erkältungen und hohe Blutfettwerte. Zubereitet wird er entweder als Salat oder im Wok.

 

Rote Salate sind derzeit nur in geringen Mengen zu bekommen.

 

Spinat kommt inzwischen aus Italien.

 

Der Obsthof Augustin beginnt in dieser Woche mit der Lieferung der Apfelsorten Topaz und Antares. Zusätzlich zur losen Ware erhalten wir Elstar, Royal Jonagold und Topaz gelegt und gelabelt in 6,5kg-Gebinden sowie Elstar im praktischen 4er-Tray für den Einzelhandel.

 

Die 100 kg-Apfelboxen von Augustin sind sehr beliebt. Derzeit kann Augustin diese jedoch nur noch in geringen Mengen liefern, da das Leergut nicht in dem Maße zurückgeht, wie befüllte Boxen den Hof verlassen. Sollte bei Ihnen also noch eine leere Apfelbox stehen, bitten wir Sie, diese schnellstmöglich an uns zurückzugeben!

 

Die Vielfalt bei Trauben sinkt stetig. In dieser Woche treffen aber noch einmal Crimson aus Italien und Napoleon (rot) sowie Aledo (weiß) aus Spanien ein.

 

Ihr Team vom Naturkost Kontor Bremen

 

 

 

 
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Lisa Wietfeld

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