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Zusammen mit dem im Jahr 2018 gegründeten Verein NKK-Bildungsnetzwerk e.V. nehmen wir am Projekt "Transparenz schaffen - von der Ladentheke bis zum Erzeuger" teil.

 

Mit der Koordination von Bildungs- und Informationsangeboten fördert der Verein Partnerschaften zwischen Bildungseinrichtungen und Betrieben des Nahrungsmittelsektors. Fortbildungen für Netzwerkpartner, Aktionstage sowie Bildungs- und Informationsveranstaltungen sind darauf ausgerichtet, die Transparenz in der Lebensmittelproduktion und der Lieferkette zu verbessern.

 

Ziel der Maßnahme "Transparenz schaffen" ist es, Landwirtinnen und Landwirten sowie Betrieben der Ernährungswirtschaft zu befähigen und dabei zu unterstützen, Verbrauchererwartungen kennenzulernen und sich mit ihrer Produktionsweise und ihren Erzeugnissen bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern und in ihrem regionalen Umfeld bekannt zu machen sowie einen Dialog zwischen Erzeugenden oder Verarbeitenden von Lebensmitteln und den Verbraucherinnen und Verbrauchern herzustellen.

 

Regionale Bildungsträger sollen die Zusammenarbeit zwischen den Akteuren fördern und sie dabei unterstützen, Bildungs- und Informationsangebote zu den Themenfeldern „Landwirtschaft und nachhaltige Entwicklung“ anzubieten. Im Rahmen der Förderung sollen insbesondere junge Verbraucherinnen und Verbraucher die Gelegenheit bekommen, sich frühzeitig mit den Themen Landwirtschaft, Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie Klimaschutz und Biodiversität vertraut zu machen. Eine Sensibilisierung hinsichtlich eines umsichtigen Umgangs mit Lebensmitteln wird angestrebt.

 

In den Bildungsveranstaltungen, die auf Bio-Höfen in unserer Region stattfinden, wird Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen durch aktives Erleben der Umgang mit der Umwelt und Tieren im Ökolandbau erfahrbar gemacht. Schüler*innen und Kindergartenkinder erhalten die Möglichkeit, regionales Gemüse und Obst zu ernten oder mehrmals im Jahr den Wachstumsverlauf zu beobachten. Mitarbeiter*innen aus Küchen der Außer-Haus-Verpflegung und dem Einzelhandel erfahren, wo und wie die Produkte, die sie verarbeiten, vermarkten und konsumieren, erzeugt werden.
 

 

Förderung:

Aufgrund der Förderung durch das Land Niedersachsen sind die Veranstaltungen selbst kostenlos. In einigen Fällen wird ein geringer Beitrag für Materialkosten erhoben. Transportkosten können nicht übernommen werden. 

  

 

 

 

Kontakt:

 

              Jörn Rathjen

Tel.:        0421 5379788

E-Mail:    joern.rathjen@nkk-hb.de

 

Die Maßnahme "Transparenz schaffen" ist ein ausgezeichnetes Projekt der UN-Dekade Biologische Vielfalt 2019. Mehr zum Projekt erfahren Sie auf der Seite der zentralen Koordinierungsstelle: https://www.transparenz-schaffen.de