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Wocheninfo KW 24
(13. bis 19. Juni 2021)
Im Wochenangebot:
Lauchzwiebeln von Meyer-Toms (Bioland) DEU aus Schwarme
Tomaten, Cocktail Strauch von Poldervaart (Demeter) aus Holland
Bundmöhren von Hubert Merz (Bioland) aus Neulußheim
Angebot solange der Vorrat reicht – Änderungen vorbehalten
Marktübersicht:
Wie ausgeklügelt die Natur funktioniert, kann man wunderbar auch ohne Landwirt zu sein bei einem Spaziergang beobachten. Schädlinge wie Wanzen, Blatt- und Blutläuse sind zurzeit nämlich richtig aktiv. Ameisen beispielsweise „halten“ sich eine „Herde“ Blattläuse und melken sie. Um Schädlinge wie die Blattlaus aber von den Pflanzen fernhalten zu können, nutzt man im ökologischen Landbau die Nützlinge. Martin Clausen pflanzt im Gewächshaus so viele Blühpflanzen wie möglich, damit sich Nützlinge wie zum Beispiel Schlupfwespen ansiedeln und vermehren und die Blattläuse im Schach und vom Gemüse fernhalten. In 35 Jahren Demeter Anbau hat Martin sich einen respektablen Erfahrungsschatz aufgebaut, den er auf dem neuen Hof in Riede einbringen möchte.
Ohne die Regionalwert AGs wäre eine solch positive Entwicklung wohl nicht so einfach möglich gewesen, daher möchten wir an dieser Stelle für die Online-Infoveranstaltung „Regionalwert-Initiative Bremen/Weser-Ems meets Regionalwert AG Hamburg“ Werbung machen. Ihr habt keine Vorstellung davon, was eine Regionalwert AG ist und was sie für euren Hof, Laden, euer Produkt, euer Restaurant oder eure Region tun kann? Schaltet euch dazu, am 17.06.2021 ab 18.30 Uhr, Anmeldung über https://regionalwert-bremen.de/termine/ .
Auch die Augustin Obstbauern freuen sich derzeit über fleißige Nützlinge wie die Blutlauszehrwespe. Diese Wespenart sticht Blutläuse an und legt ihre Eier im Körper der Laus ab. Die Wespenlarve schlüpft und ernährt sich vom Inneren der Blutlaus. Die Blutlaus kann infolgedessen keinen Schaden mehr anrichten. Wir haben ja nie behauptet, dass die Natur immer romantisch und lieb ist…
Ein echtes Bio-Dinner mit Pfifferlingen, Erdbeeren und Kerzenschein hingegen ist Romantik pur! Solange man es schafft, die Pfifferlinge ordentlich zu putzen und nicht bei jedem Bissen der Sand zwischen den Zähnen knirscht… Wir empfehlen als Vorspeise einen sommerlichen Kräutersalat mit Erdbeeren, Mango und Lauchzwiebeln. Herrlich!
Neben günstigen Lauchzwiebeln tischt unsere Region derzeit ohnehin üppig auf: Die süßeste Erdbeeren gibt es jetzt in guten Mengen, die Mehrzahl der Kräuter kommen in Demeter Qualität von Sannmann aus den Hamburger Vierlanden, der erste Weißkohl kommt von Speckhan, die ersten Minigurken und kleine Mengen Schlangengurken von unseren diversen kleinen Höfen, Brokkoli und ab Sonntag Blumenkohl von Hansjürgen Engel vom Bioland Hof Hiddinghausen.
Und was gibt es Neues aus dem Süden? Frühmöhren von Tue sind ausverkauft, wir knüpfen mit Ware von Biosikelia an. Ab Mitte der Woche kommen Batate und höchstwahrscheinlich auch der erste Radicchio aus Italien! Für Zucchini ist es regional noch nicht warm genug gewesen, wir überbrücken mit Bioland Ware aus Süddeutschland. Montag erwarten wir den ersten spanischen Demeter Knoblauch. Ebenfalls ab Montag sind kernlose Traubenvarianten verfügbar: Helle Sugar One und schwarze Big Perlon kommen aus Italien von Agrologica zu uns. Wir wünschen euch eine genussreiche Woche.
Euer NKK Team
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